Setas

Boletus edulis

Hongo, hongo blanco, hongo pambazo


Cantharellus cibarius

 Rebozuelo


Lactarius deliciosus

Níscalo, Robellón


Cantharellus cinereus

Trompeta de los muertos


lutescens Craterellus

Trompeta amarilla


Hygrophorus latitabundus     Llenega negra

El mundo de las setas

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Beneficios de comer setas

Comer setas se ha vuelto menos temporizado que antes, ya los españoles no quieres esperar las épocas recomendadas para consumir estos hongos, cada vez crecen más la cantidad de consumidores de setas en todo el país. Pero ¿Es bueno para nuestra salud consumir setas? ¿Qué beneficios trae el comer setas?

Las setas contienen vitamina B y minerales como el potasio, el fosforo y el cobre, además son bajas en calorías a pesar de ser ácidos grasos. Ideales para dietas de adelgazamiento y anemia.

Los beneficios para la salud que han sido comprobados que generan las setas, son:

Disminuye el riesgo de obesidad. Por esta razón es considerado y recomendado en dietas de adelgazamiento, por ser bajo en grasas.

Previene el cáncer. Por su contenido muy alto de antioxidante, como los tomates, la zanahoria y la calabaza.

Para la Diabetes. Ideal para el consumo de diabéticos tipo ya que sus contenido de fibras les disminuye sus niveles de glucosa en la sangre, además estudios han demostrado que los diabéticos tipo 2 al consumir hongos mejoran los lípidos y los niveles de insulina.

Cuida el corazón. Su contenido de fibra, potasio y vitaminas, cuida la salud cardiovascular, regulando la presión arterial y reduciendo los riesgos de sufrir ataques al corazón.

Tratar las deficiencias nutricionales.

Controlar la anemia

Y son muchos más los beneficios que trae incluir las setas en nuestro plato, así que ¿Qué esperas? ¡A comer setas!